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Ein feines Abendessen in der kalten Jahreszeit sind diese Nussnudeln. Ein Rezept für Kinder.
Beim Dampfgaren gibt es zwei unterschiedliche Methoden, wobei die bekanntere das Garen mit Überdruck um die 120 Grad ist.
Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen Faschingskrapfen.
Mit Köpfchen einkaufen, kochen und Reste verwerten zahlt sich aus. Mit ein wenig Planung reduzieren sich die Lebensmittelkosten.
Bunte Kostüme, prachtvolle Umzüge und lustige Stimmung – der Fasching ist die Zeit des Feierns und Schlemmens. Flaumig-süße Krapfen dürfen natürlich nicht fehlen.
Vor allem in der kalten Jahreszeit eignet sich ein herzhaftes Erdäpfelgulasch – und das Ganze auch noch ohne Fleisch.
Krapfen und Strauben sind Süßspeisen für spezielle Gelegenheiten. Die typische Krapfenzeit ist der Winter - und hier besonders die Faschingszeit.
Mit Low Carb ernährt man sich gesund und nimmt dauerhaft ab. Keine komplizierten Rezepte, nur ein paar Dinge, auf die man verzichtet, sind das Geheimnis.
Eine leichte und lockere Himbeerschnitte mit einem Boden aus Biskuitteig für alle Naschkatzen.
Hier finden Sie die perfekten Valentinstagsmenüs – wir haben für Sie die besten Valentinstagsessen zusammengestellt.
Gesunde Ernährung liegt voll im Trend - überall wird davon geredet, ob zu Hause in der Familie oder in den Schulen - wir zeigen Ihnen wie einfach es ist sich gesund zu ernähren.
Kraut, Wurzelgemüse und
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haben im Februar Hochsaison.
Rotkraut
,
Weißkraut
,
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und
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sollten jetzt häufiger auf den Tisch. Wirsing enthält sehr viel Vitamin C und ist aufgrund seiner Mineralstoffe sehr gesund. Auch
Chicoree
ist ein typisches Februargemüse. Sie können ihn auf vielfältige Weise zubereiten. Chicorée harmoniert als Salat gut mit Orangen oder Mandarinen, kann aber auch gedünstet werden und ist ein hervorragender Bestandteil von Aufläufen.
Einer der beliebtesten Wintersalate ist Feld- oder Ackersalat. Aufgrund seiner dekorativen Blattform, der dunkelgrünen Farbe und seines nussigen Geschmacks passt er zum festlichen Menu genauso wie zum täglichen Mittagessen. Feldsalat ist eine gute Beilage für kräftige Gerichte wie
Bratkartoffeln
oder
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, harmoniert aber auch mit aromatischer
Pasta
.
Die Winterküche im Februar ist stark von saisonalen Ereignissen wie
Fasching
geprägt. Jetzt steht Fettgebackenes ganz oben auf der Liste. Ob Kind oder Erwachsener,
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mögen alle. Faschingskrapfen oder
Strauben
, ist das Herstellungsprinzip immer gleich. Die Krapfen werden in heißem Fett schwimmen gebackenen und noch heiß in Zucker oder Staubzucker gewälzt. Das gibt ihnen ihren unnachahmlichen Geschmack. Da während der närrischen Tage viel getrunken wird, braucht man eine Grundlage in Form von fetthaltigen Speisen, die die Wirkung des Alkohols verzögern oder abschwächt.
Auch Fischliebhaber können sich auf den Februar freuen, denn in diesem Monat bietet der Markt die frischesten und schönsten Muscheln der Saison. In den Februar fällt auch der Valentinstag . Dieses Fest der Liebe wird unterschiedlich begangen, doch um sich gegenseitig seine Zuneigung zu versichern, bereiten sich Liebende gerne ein ausgefallenes Menü zu. Auch Veganer können im Februar aus dem Vollen schöpfen. Lauch, Rote Rüben und Kresse sind jetzt besonders köstlich. Wild ist im Februar zwar immer noch angesagt, doch die beste Zeit für Rehrücken & Co. geht langsam zu Ende.
